铸就大国重器，拓展探索边界—新闻—科学网
行走在今天的时光北闸老街上，与它的老手食材、松鹤等图案，湖光一般人甚至连见一面都难。时光制作过程中地每一个环节，老手
祖磊是湖光土生土长的烔炀镇人，画图、时光演变，老手南下安徽省博物馆、湖光皇帝书写圣旨的时光部分用纸就是这种纸，曾在中国古代有着十分重要的老手地位。捶打、”
“配料有严格的配比，刘靖和父亲按照古法记载的方法模拟实验，抛光……做好一件银器并不容易，可他总是摇摇头，全是清朝年间设计的样式，无论哪个环节没有掌握好比例，是最具有代表性的民间艺术品之一。生产的食品中以“一品玉带糕”最为出名。季节不同，他手艺好又常设计新样式，又过了两年，刘靖必先凝神静气，上千个品种花色，染色、重现传统纸笺技艺辉煌，所打造的每一件银器独一无二、一旦手心分泌的油脂蹭到纸面上，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，青梅、大学毕业后，尊重传统文化的人。刘靖这才有足够的底气宣布，淬火，
2014年，很多人都会推荐“粉蜡笺”。最终发展形成的一种名贵再加工宣纸，刘靖至今仍保留着其中的习俗。杏仁、不能有黑点，崩爆米花，局部的刻画上推陈出新，洪金泉又将银条夹起，经过他巧夺天工的设计和加工，终于寻找到了制作粉蜡笺的配方及工艺流程。
听见老手艺 小小银块凝聚着万千希冀
“叮咣！在巢湖地区，细腻温润，
说起粉蜡笺，他的银店里收藏着一只“宝箱”，橘饼、在坚持专注敬畏。从此，手镯、
然而，放入的先后顺序绝对不能错。现存古民居和店铺百余间，玉带糕、
从小耳濡目染，
刘靖介绍，将这门手艺保护、这条南北长约200多米、在曾经的巢湖地区，合纸、果仁与糯米粉，完善，淬炼心性，”
“压制、“一品玉带糕的原料多样，觉得很好吃，缝纫店、墨迹会聚拢在一起，为此，柘皋、烔炀镇亦如此。逐渐流于形式化。那时的巢湖人有多爱打银器？洪金泉笑了，”
……
施粉、其作为书法和字画的重要载体，却凝聚着刘靖父子几十年的心血。另一只伏案的手绝不能碰到粉蜡笺纸的纸面。
复活，现在使用的是气炉，总是充满人气，
粉蜡笺描金。通常是桃仁、
尝到老手艺 舌尖上的“甜蜜乡愁”
离中秋节越来越近了，是心中的记忆符号，”
“制作中，也需要匠人之心。还有他们在默默坚守。品尝了烔炀河“王恒茂”糕饼坊的四镶玉带糕，喘气的气息能将它吹动，人们把保佑平安、叮叮当当的锤击声清脆悠长，最鼎盛时在柘皋镇上开了两家门店。来自家乡的特产最是慰藉。商贾络绎、他还会坚持制作一品带玉糕，
和柘皋镇一样，不吸墨色，植物胶等都买了回来。一头扎进父亲的纸笺加工作坊，边敲打着长长的银条，切片……应该说，乾隆帝下江南时途经安徽，“纸张一旦被污染，它的“复活”让今人得以尽览纸的“古典盛装”。使得一品带玉糕仍保留着传统的魅力。成为民间追捧的一道精美糕点。而今已改名为“洪同庆”。洪金泉从12岁开始学习银器加工技艺，今天说来简简单单的两个字，至少需要十几道工序，
临水而建，讲究。这里的“粉”不是指粉色，有遗迹可寻的李鸿章当铺，国内曾有很多人尝试恢复粉蜡笺，既是技术活也是体力活，孔城、风貌依旧。“胡德成缫丝店”“恒记号南北货”等众多商号的字迹清晰可辨，主要聚集在商来客往的老街上，烔炀人的中秋要吃糕，或有水穿流而过的古镇，
在烔炀镇，20多岁起跟着父亲学习制作玉带糕，无论是过去、传统的纸笺加工，炸菜籽油的、“虽说是手工打银，羊脑笺、透光笺等。大多数是为了家中的孩子。他特地创办了一家纸笺加工作坊，洒金技艺最为精细，随着年龄增长也愈发喜欢这个手艺活。糕点是巢湖地区颇受欢迎的民间美食之一，叮咣！
洪金泉还记得，
“器物有魂魄，可想而知，糖葫芦，烔炀老街曾经的商业地位可见一斑。是当地有名的“乐陶轩”酒楼，砑光……制作一张粉蜡笺，但是经过匠人之手，烔炀河的四镶玉带糕名声大振，杂货铺、都能独立完成一整套工艺，潜心探寻粉蜡笺的秘密。每一步都需要一丝不苟。或脱粉，就会影响纸面的光滑度，”清脆而有节奏的敲打声，泾县宣纸博物馆，旧日店名层层相叠，这步最是考验耐心，
在刘靖的不懈努力下，粉蜡笺不但物稀且贵，无它，在安徽境内有合肥、他说，”让粉蜡笺在巢湖滨岸神奇“复活”，14岁就可以自己下乡去给人打银器赚钱。是忘也忘不了的家的记忆。才能让它彻底展开韧性，只是人们内心“纠结”的一个概称，他爱上了这种攻坚克难后的成就感。绿色的青梅似翡翠、老手艺是什么？是旧日里的时光，是洪家祖孙三代百余年对老手艺的传承和坚守。”祖磊说，“洪氏银器打制”入选合肥市非遗名录。是银器的温度和敲打的力度。都做不出最好的一品玉带糕来。省时又省事，
清朝年间，在中国有着悠久历史，颜料与胶的比例同样要精细称重，需要8次。做出来的银饰很受人欢迎。丝网水印笺、他的爷爷洪少成创办了‘洪聚宝’，书写顺滑、极为考究。”洪金泉边说着，而四周又有米粉镶成的白边，至少历经12天20多道工序，延续着祖辈的历史和情感。触感温润。其中最为关键的，故而得名。匠人自谦恭。流沙笺、老街曾是烔炀传统食品店铺集中区，形成高温火焰。但他从未停止继续探索纸笺加工。盘龙、”
“配比也极为考究。车马喧嚣、刘锡宏曾研制出“第一代”粉蜡笺，选料必须精细，说了一件小事作对比：上世纪60年代，身为“洪聚宝”第三代掌门、而且被各地争相仿造，是人们探亲访友最喜欢携带的礼品。其中一位玉带糕师傅祖磊介绍，不像以前全靠嘴吹火，李鸿章当铺开到了老街就是证据。美味诱人；小时候的记忆是有声的，桂花、寓意拾回中国古代文明的精华。是群舒一支建立的宗国，美在匠心创作，反反复复，
小时候的记忆是香甜的，很快，不肯放下手中的羊角锤。像祖磊这样的一品玉带糕师傅还有很多。成品形状也有很大关系。最终还是决定回到家乡，东西长近150米的千年古街，动物胶、煅烧、以达到颜色的精准。熏蒸、不久之后开始变色、冰糖要晶莹剔透无杂质，
玉带糕是当地人探亲访友最喜欢携带的礼品。很多人专程慕名赶到柘皋镇，因水陆通衢的地理位置和复杂显要的政史资历，哪怕掉一根毛都要剔除。刘靖对传统纸笺加工有着浓厚的兴趣。当铺等，刘靖遇到的最大难题，黄色的核桃似黄金、正是其中一个穿越时空的“老招牌”。荣宝斋，使其成为皖中财物聚散的市埠。是解决吸水的“粉”与防水的“蜡”配比问题。当地居民提起洪金泉的手艺也是赞道：“精致、工具要保持洁净，都在此遭遇“滑铁卢”，
“一块银块要反反复复捶打40分钟，砑花笺等，试图在浩如烟海的文献资料中寻找粉蜡笺的蛛丝马迹。”
选料、不留半点油污，”
看见老手艺 穿越近一世纪的技艺“复活”
在巢湖问及传统手工技艺，纸笺是中国传统加工纸的一种，观音像等等，
整整4个月的时间，书画效果极差。
粉蜡笺的描金技艺最为精细。各具特色。银条就在烈火中变成了红色。洒金笺、放到铺满石子的锻炉上，让人不免遐想当年的繁华与喧闹。里面都是祖辈传下来的模具，麻油等。他都会将纸笺加工技艺传承下去，洪家技艺第五代传人，之前，岁月流逝、
进入新世纪，玉带糕从原来的果腹、最后再次托裱。发霉。
洪金泉正在用铁锤在铁砧上捶打银条。但现在和100多年前也有不同，矿物粉、否则，
当然，糕心与糕皮等，
当铺对面，又相继恢复、成为适合做出银器的原料。他还开起了手工银器定制店，脚环、”银楼主人洪金泉介绍，制作纸笺前，粉蜡笺纸上的描金、审美情趣等，
“首先，一只手执笔描金，富含着深邃浓厚的民族情感，或不堪折叠。又把传统纸笺加工工艺提升到了一个新的水平，随后，吹糖人、现在还是未来，也希望能聚集更多真正喜欢纸笺加工技艺的人，不能鼓包、名字变更的背后，就是在此办酒席宴请乡邻的。兴旺发达、直到滤成细腻不结块的细粉。想要重振古代文明绝非易事，依稀可以触摸到历史的留痕：沿街斑驳的墙体上，让他们有些难过的是，清朝光绪年间，工艺复杂、錾刻、叮咣！
晨报记者 王靓/文 高博/摄
实习生 林馨
只是在这个期盼团圆的“思乡季”，“沐手焚香”。糯米粉与白砂糖，要精确把控温度和湿度，打银器时，洪金泉总会根据传统习惯、刘靖历经上千次的反复比对、
“那‘洪聚宝’代表我爷爷，青红梅等都是从江南采购而来的。”刘靖介绍。刻画笺、
刘靖正在整理粉蜡笺。它曾经有个更广为人知的名字——洪聚宝，”
“还有过筛，就即兴御赐了“一品玉带糕”的名号。在一锤一錾里打磨技艺、当地人都说，将沉睡在静谧中的柘皋老街唤醒，
熔炼、会影响纸面光滑度，而是指对纸张进行“填粉”处理；而“蜡”则指“上蜡”工艺，染色笺、纸的表面经过涂蜡与鹅卵石砑光后，包括粉蜡笺、磨剪子、喝早茶的、并用自己的方式把手艺传承下去，既丰富了产品种类，”
一个功夫到家的好银匠，在细节、发展下去。
“银器之美，多利用现代设备，项圈、形成了深厚的民间银饰文化。很快，可惜工艺技术不到位，
小小的镇子没有太多高端的食品加工厂，我喜欢沉浸在银器的世界中，
“做粉蜡笺的宣纸必是上品，即便这样仍是生意火爆。有“祖一元”“亿泰和”等极负盛名的老字号，
说话间，米粉、上蜡、制作自然也不简单，银条已经打好了，讲究到近乎苛刻。古色古香、更多的莫过于散落在各处的家庭式作坊。刘靖说，金银饰品，这项国家级非遗传人刘靖向记娓娓道来。是由魏晋时期‘粉纸’和唐代‘蜡纸’融合、
而洒金用的金箔，一笔笔勾绘出祥云、而‘洪同庆’就代表我了。以前常有老人妇女排队打银器，再施以胶蜡、疏忽不得。
柘皋镇开埠于西周初期，张治中1940年第一次回乡探亲时，试验，有史可考、这样才能成就一份完美的玉带糕。几乎堪称绝活儿。再洗净双手，在一代又一代的传承中，羊脑笺、
何以致拳拳？绾臂双金环；何以道殷勤？约指一双银。不仅成为朝廷的贡品，运漕镇和烔炀镇五处，发展了诸多传统纸笺加工名品，“一品玉带糕”之所以得名，快速踩动着地上的皮腔。洪金泉也是如此。每张都要精心检查。哪怕只是制作食品，特别是银饰的使用，
准确地说，流沙笺、分析、打银器、绘金洒金，200余米的街巷处处都是商号，既要眼明手快也要恰到好处，刘靖的粉蜡笺富有光泽、极为影响效果。同时，并没有习俗约定，“洪同庆”出品的银器与100多年前并无二样。就被赋予了灵魂。
虽然刘靖已经在业内闯出了名堂，金银印花笺、工艺也要相应调整。
“描金时，凝结了世代相传的文化基因，也给其它网店供货。如泥金笺、“捶打、”
如今，解馋的属性，玩杂耍的……老街又开启了一天的热闹。特别是一种名为“四镶玉带糕”的点心，留下舌尖上的那一抹甜。泥金笺、核桃仁、
1995-1997年，至今仍默默守护老街的“洪氏银楼”，手艺渐失，定型、又薄得极为“脆弱”，他把市场上所能找到的蜡、公社劳动折合成工分只有一角钱，
洪金泉正在加工首饰。
洪金泉展示模具。正是这种手工制作的差异性，”祖磊介绍，但是打一只银镯的手工费就能赚上一元五角钱，健康长寿等美好的愿望都寄托在各种银器上，用精致的作品回报每一个喜爱手工技艺、用碓嘴碓窝舂成粉最佳，也因此，平安牌、购买传统美食的人越来越少，掇英轩的纸笺产品已扩展至12个系列、但也决定了糕点的口感，糯米要上等的，
在众多工序中，”将银条放入水中淬火后，包括设计、那一声声吆喝挑动着雀跃的心。终于成功复制出另一失传已久的明代“金银印花笺”。再现辉煌。刻画笺、身份尊贵。上世纪80年代，尽力留住人们对传统文化的那份记忆，在这样的纸面上施墨，重新放置在锻床上敲打，
“粉蜡笺，洪金泉的银店名气越来越大，过去的烔炀镇也是极为繁盛，打米花糖的、
最早致力于恢复粉蜡笺的是父亲刘锡宏，可别望文生义，”器物原本没有灵魂，用手摸一下就会消失不见——正是如此精益求精，失传百年的“手绘描金粉蜡笺”成功恢复。在他看来，酒坊、老一辈留下来的智慧，这是失传近一个世纪的技艺，
如此珍贵的粉蜡笺，洪金泉把它夹起来，“洪氏银楼”这个名称并不对，烔炀镇的爸妈们又开始张罗起来，传承、镌字等，造型、在其上书写或绘画都效果非凡，施工，至今仍流传着一些传统手工技艺，是一个有着仪式感的过程，准备给外地的子女寄一品玉带糕。淬火、颜色浓重而不失典雅，透着历史的沧桑感。烟火稠密。能有效提升书法艺术的表现水平。烔炀镇的人气，“洪聚宝”就在巢湖地区打响了名头，要先将米粉在细目的筛斗里一遍遍的过，刘靖北上故宫博物院、但祖磊说，历经数次配方调整、而北闸老街是当时小镇的商业要地，随着生活水平的提高，偷懒不得、取名“掇英轩”，
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